La pâte à crêpe est un incontournable de la cuisine française, facile à préparer grâce à votre Thermomix. Voici une recette simple pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Ingrédients pour environ 8 à 10 crêpes :
– 250 g de farine
– 500 ml de lait
– 3 œufs
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu
– 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
Étapes :
1. Versez la farine, les œufs, le sel, le sucre vanillé et l’huile dans le bol du Thermomix.
2. Mixez 10 secondes à vitesse 4.
3. Ajoutez le lait progressivement pendant que le Thermomix tourne en vitesse 3 pendant 20 secondes.
4. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur pour qu’elle soit plus souple.
Conseils :
– Vérifiez que les réglages correspondent bien à votre modèle.
– Utilisez une poêle antiadhésive pour une cuisson facile.
– Variez les garnitures selon vos envies : sucre, confiture, chocolat etc.
Bonne dégustation ! wesh wesshhh 4